Rolatići od šunke u ajvar kockama

Rolatići od šunke u ajvar kockama na domaći način
Potrebno za koru:

  • 4 jaja
  • 4 kašike brašna
  • 300gr spanaća
  • 1dl pavlake
  • 1 prašak za pecivo
  • so

Potrebno za fil:

  • 800gr sitnog sira
  • 6 kašike ajvara
  • malo belog luka

Još vam je potrebno:6 palačinki,300gr šunke, 300gr trapist sira,malko pavlake

Priprema:

Kora od spanaća: Belanca odvojiti od žumanaca.Belance izmutiti mikserom u čvrst sneg.
Spanać  opariti u vreloj vodi,a zatim ga procediti i  sitno iseckati.
Posebno umutiti žumance,dodati spanać, brasno, pavlaku i prašak za pecivo. Posoliti.
Spojitri belanca i ostalu smesu,ručno.U pleh,staviti papir za pečenje i nasuti u njega smesu. Peći na 200 stepeni  dok ne porumeni.

Pleh je onaj od rerne.
Fil: Sir   izmešati sa ajvarom i belim lukom.Palačinke napraviti na uobičajen način.narendani trapist pomešajte sa malko pavlake,da bude jako gusto pa punite palačinke sa 3 šunke(lista) i smesom od sira i pavlake. Palačinke urolati.

Sa pečene kore skinuti pek papir i koru preseći na 4 dela (dobićete dužu štraftu). Na koru namažite 1/4 fila,poredjajte tri palačinke jednu do druge sa malo lufta,pa odgore pažljivo nanesite jos 1/4 smese od sira i poklopite drugom korom. Ako izmedju kora imate “lufta“ popunite ga filom da sve lepo izjednačite. Otavite u frižideru 2h.

Kad izvadite pažljivo secite oštrim nožem.

Advertisements

Posted on jun 19, 2012, in Hladna predjela and tagged , , , . Bookmark the permalink. Ostavite komentar.

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: