Ljutenica – salata

Sastojci

• 1 kg paradajza
• 5 pečenih paprika
• 20 pečenih papričica
• 5-6 kašika ulja
• vegeta, so

Priprema :
Oljuštite paradajz i isecite ga krupno, pa stavite na ulje u širi sud da se tiho krčka, da ne pršti. Povremeno promešajte. Kad se masa zgusne isecite pečenu papriku jednom po širini, a onda tanko po dužini, a papričice iscepkajte (bez semenki) po dužini i stavite u paradajz da se dobro zgusne. Kad masa ostane bez vode, dodajte 1 kašičicu soli i 2 kašičice vegete. Paprike treba da budu crvene zbog boje ljutenice, a papričice zelene, dobro se ljušte.

Advertisements